Los precios globales del café han subido a máximos de varios años mientras las preocupaciones de producción relacionadas con el clima en Brasil y otros países productores importantes generan temores sobre escasez de suministro. Los futuros de arábica han subido más del 25% en los últimos tres meses, alcanzando sus niveles más altos desde 2022.
Brasil, el mayor productor de café del mundo, ha enfrentado condiciones de cultivo desafiantes incluyendo patrones de lluvia irregulares y temperaturas extremas que han afectado las expectativas de rendimiento para la próxima cosecha. Vietnam, el segundo mayor productor, también ha experimentado interrupciones climáticas que afectan la producción de robusta.
Para el sector cafetalero de México, los precios más altos presentan tanto oportunidades como desafíos. Los productores mexicanos de arábica en estados como Chiapas, Veracruz y Oaxaca se benefician de los precios elevados, aunque también enfrentan sus propios desafíos de producción relacionados con el clima y costos de insumos en aumento.
“El café es altamente sensible a las condiciones climáticas, y el cambio climático está aumentando la volatilidad de producción”, señaló la analista de materias primas agrícolas Diana Torres. “Esto crea tanto riesgos como oportunidades para comerciantes y productores por igual.”
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